発酵茶の研修会 2018年01月19日 01:17 カテゴリー │学習 今年も著名な先生をお迎えして「発酵茶」の研修を行いました。 話題沸騰中の国産茶葉で作る紅茶や烏龍茶。 これらは発酵の違いでできるもので、完全発酵茶・半発酵茶とも呼ばれます。 いらして下さったのは武田善行先生。 一葉でのお茶研修は今回で5回目。 先に紅茶を作りました。 次に烏龍茶を。 その後は楽しみの試飲会です。 先生手作りの品種違いの紅茶や烏龍茶を合計17種類。 風変りのパクチー紅茶にびっくり。 お菓子もあれこれ取り合わせてカフェ気分。 遠隔地でありながら、居ながらにして最新のお茶事情が学べるという素晴らしい機会が得られて、参加者一同に笑顔が見られました。 *19日(金)~21日(日)まで、研修会参加のため臨時休業とさせていただきます。 日本茶、紅茶、中国茶、台湾茶、カフェ、茶房、きゅうす、急須、茶器、琉球菓子、癒し、日本茶カフェ、沖縄茶、南城市、大里、上原美智代、チャムリエ、さんぴん茶同じカテゴリー(学習)の記事 台湾へ(2022-12-05 12:08) 秋の静岡へ(2022-11-01 12:44) ブクブクー茶(2022-07-06 10:06) 楽しく茶旅のお話を聞く(2019-07-09 12:02) 学習と観光の旅(2018-09-12 11:14) 学習と観光の旅(2018-09-08 01:43) 苦手を克服したい(2018-07-25 10:42) コメント(0) 名前: メール: URL: 情報を記憶: コメント: <ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 画像一覧