５月のお茶会
今月の２回目のお茶会が終わりました。今月は新茶あれこれのご紹介。
ウエルカムティーはイングリッシュアールグレーの冷茶。
一晩冷蔵庫で抽出してい置いたものです。
渋みがなく、ベルガモットの香りが上品で優しく香ります。
国頭村奥集落からやって来た手作り緑茶。
かわいい茶袋入りの緑茶はわざわざ作って下さったもので、希少な１５ｇ。
炒りたての香ばしさが新鮮で、一同感嘆。
その他、スリランカ・モレイ茶園のティンブラの新茶。
清見オレンジのフレーバーティーには、紅茶に合うように和歌山産清見オレンジのマーマレードを作り、たっぷり混ぜ込んだシフォンケーキを作りました。
お食事は、島ラッキョウ・桜えびの取り合わせたパスタ（初回）と沖縄焼きそば（２回目）など、あれこれ。
会員さんのカンボジア土産のお菓子箱が美しいのでパチリ！
京都美山の「かやぶきの里」の金太郎あめも可愛いのでついでに・・
旬のパッションフルーツで作った冷果は撮り忘れ。
さて、来月の茶サロンはは・・
ウエルカムティーはイングリッシュアールグレーの冷茶。
一晩冷蔵庫で抽出してい置いたものです。
渋みがなく、ベルガモットの香りが上品で優しく香ります。
国頭村奥集落からやって来た手作り緑茶。
かわいい茶袋入りの緑茶はわざわざ作って下さったもので、希少な１５ｇ。
炒りたての香ばしさが新鮮で、一同感嘆。
その他、スリランカ・モレイ茶園のティンブラの新茶。
清見オレンジのフレーバーティーには、紅茶に合うように和歌山産清見オレンジのマーマレードを作り、たっぷり混ぜ込んだシフォンケーキを作りました。
お食事は、島ラッキョウ・桜えびの取り合わせたパスタ（初回）と沖縄焼きそば（２回目）など、あれこれ。
会員さんのカンボジア土産のお菓子箱が美しいのでパチリ！
京都美山の「かやぶきの里」の金太郎あめも可愛いのでついでに・・
旬のパッションフルーツで作った冷果は撮り忘れ。
さて、来月の茶サロンはは・・
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