茶房 一葉

さとうきび畑に囲まれた隠れ家のような小さなお茶カフェ。
中国茶や台湾茶・日本茶・紅茶などを提供し、お茶にまつわる話やお茶旅、沖縄の風物について綴る。カルチャースクール・公民館講座・飲食店向けに随時お茶教室開催・お茶メニュープロデュース。 定休日:日・月・火曜日 不定休有り。

フレッシュなライチ紅茶

今月のお茶サロンは開催日が連続だったので準備でてんてこ舞いでした。

ウエルカムティーにフレッシュなライチを使ったライチ紅茶。
一日目は台湾アッサム紅茶で、二日目は同じく台湾の紅玉紅茶をベースに使いました。
砂糖を使わなくても甘みがあります。
フレッシュなライチ紅茶
流通量が少なく、流通期間も大変短いので沖縄に居てもなかなか口にする機会のないライチ。
中国茶のライチ紅茶に似せた期間(瞬間)限定フレッシュライチ紅茶でした。

今月は、日本茶の新茶を味わいました。
三重県のかぶせ茶2種。
1種類は各自で中国茶のミニ蓋碗を使ってすすり茶風に淹れてもらいました。
フレッシュなライチ紅茶

続く




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店舗情報

店名

茶房 一葉(いちよう)

住所

〒901-1201
沖縄県南城市大里字嶺井502-2 駐車場有り

TEL

098-955-2618

営業時間

13時 - 19時(状況により18時) オーダーストップ1時間前

定休日

日曜日・月曜日・火曜日(不定休もあり)

URL

https://ichiyo.ti-da.net