季節外れの蛋黄酥 2018年10月30日 16:14 カテゴリー │お茶 茶器 10月も明日まで。 以前は(かなり以前)年末と言えば12月になってジングルベルのメロディーが流れる頃と決まっていたが、近年は11月も年末の仲間入りをするようになってきた。 気ぜわしい日がやって来ます。 中秋節は既に過ぎたが、蛋黄酥を作るのに5週間もかかってしまった。 作る決心をしてから5週間経過。 偶然に手に入ったアヒルの卵を濃い塩水に5週間も漬けたというわけです。 卵は平飼いの自然農法で育てたアヒルの卵だから黄味はレモン色。 手作りの蛋黄酥は添加物無添加。 見た目はまあまあですが、味は美味。 しばらく店内でお茶請けとして提供したいと思います。 *3日(土)は5時までの営業とさせていただきます。 日本茶、紅茶、中国茶、台湾茶、カフェ、茶房、きゅうす、急須、茶器、琉球菓子、癒し、日本茶カフェ、沖縄茶、南城市、大里、上原美智代、チャムリエ、さんぴん茶同じカテゴリー(お茶 茶器)の記事 4月の予定(2024-03-27 21:18) ブクブクー茶静岡へ行く②(2024-02-28 23:58) ブクブクー茶で静岡へ(2024-02-17 12:18) 今年最初のお茶会(2024-01-28 09:21) 台湾最南端のお茶(2023-10-23 12:11) 暑い(2023-09-26 11:11) さんぴん茶を作る(2023-09-14 10:50) コメント(0) 名前: メール: URL: 情報を記憶: コメント: <ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込 画像一覧