５月のお茶会

今月の２回目のお茶会が終わりました。今月は新茶あれこれのご紹介。


ウエルカムティーはイングリッシュアールグレーの冷茶。
一晩冷蔵庫で抽出してい置いたものです。

渋みがなく、ベルガモットの香りが上品で優しく香ります。


国頭村奥集落からやって来た手作り緑茶。
かわいい茶袋入りの緑茶はわざわざ作って下さったもので、希少な１５ｇ。
炒りたての香ばしさが新鮮で、一同感嘆。


その他、スリランカ・モレイ茶園のティンブラの新茶。
清見オレンジのフレーバーティーには、紅茶に合うように和歌山産清見オレンジのマーマレードを作り、たっぷり混ぜ込んだシフォンケーキを作りました。



お食事は、島ラッキョウ・桜えびの取り合わせたパスタ（初回）と沖縄焼きそば（２回目）など、あれこれ。



会員さんのカンボジア土産のお菓子箱が美しいのでパチリ！


京都美山の「かやぶきの里」の金太郎あめも可愛いのでついでに・・


旬のパッションフルーツで作った冷果は撮り忘れ。

さて、来月の茶サロンはは・・