夏かな？

梅雨明け間近と言われながら、日ごと豪雨になり、夏の到来がいつになるかわからないこの頃。

そう言いながら・・
庭のハイビスカスの木にセミの抜け殻を見つけました。
アジサイも満開。
　　

例年作っている煮茶梅。
毎年６月のお茶サロンでも作ります。


いま、私の梅仕事も真っ最中。
愛情込めたらいいのができます。
大事に管理して一年熟成させると黄金色になり、丸ごとジャムを思わせる、例えようのないお茶風味の甘ーい梅になります。
３Ｌの梅が最高だと思っていたら、近くのスーパーで４Ｌを見つけました！！！
３Ｌが一個35~37ｇ、４Ｌ（５Ｌ？ってあるのかな）は50~55gもあるから立派です。
今年もうまくできますように



＊営業時間
　２７日（木）は定例お茶サロン開催のため貸切りとなり、４時半頃からの営業です。