さんぴん茶を作る

朝夕の寒暖差が１～２℃変わっただけで何となく秋の気配を感じている沖縄です。

台風の去った後に枝の切り戻しをしておいた茉莉花に花が咲き、先月末からジャスミン茶（さんぴん茶）作りを再開した。
9月も後半になり、今期はこれが最後かと思う。
まあ、花は小さくなるものの、11月まではポツポツと咲くから楽しみです。