茶房　一葉

さとうきび畑に囲まれた隠れ家のような小さなお茶カフェ。
中国茶や台湾茶・日本茶・紅茶などを提供し、お茶にまつわる話やお茶旅、沖縄の風物について綴る。カルチャースクール・公民館講座・飲食店向けに随時お茶教室開催・お茶メニュープロデュース。 定休日：日・月・火曜日　不定休有り。

2025年03月26日 10:50

営業日
今週から来月初めについての営業日のお知らせです。次の日は休業及び店内貸切りです・3/28（金）29（土）臨時休業・4/12（土）予約のため貸切り・16（水）17（木）24（木）　 定例お茶会ご了承下さい。先日行った名護市民会館。琉球交響楽団の定期公演会でした。姪が団員...

2025年03月24日 17:35

お茶会
今月のお茶会も後1回を残すのみとなりました。今月のメイン茶は「中国茶」。進行によっては3〜4種類のお茶を紹介します。ウェルカムティーには新進気鋭の方がプロデュースする「シマ茶」。グレードの高い福建省のジャスミンに県内で調達した果皮・花弁・香木の葉などのど...

2025年03月16日 09:31

腕比べ？
95歳の母の作る三月菓子と、その娘（私）の作るパイナップルケーキの腕比べ。軍配はどちらに！

2025年03月02日 21:09

三寒四温
早くも3月。今日は初夏のような気候でした。今月の営業・19日（水）20日（木）27日（木）定例お茶会のため店内貸切り・28日（金）29日（土）臨時休業2月のお茶会のメイン茶は中国茶。白茶（白毫銀針・寿眉）と安渓鉄観音。そしてゲスト茶にベトナムの白毫銀針を提供しまし...

2025年02月26日 22:07

美しいディスプレイ
台湾のあっちの夜市こっちの夜市。あっちの朝市こっちの朝市の野菜やフルーツのディスプレイが見事です。これは台北饒河観光夜市のフルーツのディスプレイです。食べ歩きするためのカップへのフルーツの盛り方が美しいと思いませんか。

2025年02月21日 11:51

風物詩
家の前の（よそ様の）サトウキビ畑では刈り取りが始まりました。機械化が増えてきた中、こちらの畑は伝統的な人の手による刈り取りよる方法です。心がフワッと温かくなります。今月のお茶会のメイン茶は「中国白茶」。途中話題に上がったのは、前日の新聞のニュースにあっ...

2025年02月18日 17:27

美食
自称、研修と称する台湾旅。美味しい物に出会うと、写真に収めて覚えた味を持ち帰り作りたくなるから食の研修。と言い訳して元宵節期間中に台湾に行ってきました。旧正月から最初の十五日、満月にあたります。この日を境に正月が終わると言われています。元宵節に食べるの...

2025年02月12日 23:58

バレンタインデー月餅
「LOVE」と型で押した月餅を焼きました。

2025年02月05日 21:13

牡蠣どっさり
遅れ馳せながら2月の営業です。・6日（木）貸切り・13日（木）〜15日（土）　出張により臨時休業・19日（水）定例お茶会貸切り・20日（木）　〃・27日（木）　〃定休日は日・月・火曜日です今年も頂きました糸島の牡蠣。朝ドラで話題の糸島市。長年弟家族が住む場所で、海...

2025年02月02日 11:04

本の紹介
先日、安次富順子氏の著書改訂・増補版「ブクブクー茶」が琉球新報社から発行されました。32年前に書き下ろした本に更に調査・研究を重ね、ブクブクー茶の手法や技術が学術的でありながらよりわかりやすく改訂されました。資料として、ブクブクー茶が飲まれた歴史的背景や...

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店舗情報

店名

茶房　一葉（いちよう）

住所

〒901-1201
沖縄県南城市大里字嶺井502-2　駐車場有り

TEL

098-955-2618

営業時間

13時 - 19時(状況により１８時）　オーダーストップ1時間前

定休日

日曜日・月曜日・火曜日（不定休もあり）

URL

https://ichiyo.ti-da.net